特产早知道:埔田竹笋

埔田竹笋是广东省揭阳市揭东区特产,也是中国国家地理标志产品。据中国特产协会了解,这里所产竹笋品种独特,是稀有的食用笋品种,且具有高纤维、低蛋白、无脂肪,含多种氨基酸及维生素,味道鲜美,风味独特等特点,为食用蔬菜,可凉拌沙拉,用途广,享有“岭南山珍”美称,有保健减肥美容等功效。

埔田竹笋之所以具有这优良的品质,与当地独特的气候环境离不开关系,揭东区属亚热带季风海洋气候,四季常青,无严寒酷暑,.年均气温21.5度,年均降雨量1722.6毫米。在气温最高的7月份,日平均气温28℃左右,日最高气温≥35℃的酷热天数,极端高温38.4度,每年在3天以内。最冷月份为一月,平均温度14.1度,极端低温2.1 度。夏长冬暖春来早。年日照时数在2000小时左右,平均每天约6小时,年平均日照率为46%,平均太阳辐射强度为126卡/平方厘米。特别有利于竹笋的生长和养分积累,造就了埔田竹笋优良的品质。

目前,揭东区竹笋种植面积已达9.55万亩,年产竹笋25万吨,种植1万亩以上基地5个,成为粤东地区的大型竹笋生产基地。全区有竹笋加工企业17家,年加工竹笋20万吨,产值5亿多元。被中国特产之乡推荐暨宣传活动组织委员会评为“中国竹笋之乡”。其中:埔田镇竹笋面积3.8万亩,年产竹笋10万吨,竹笋加工企业10多家,年加工量超过6万吨,是揭阳市麻竹笋生产、加工、销售一条龙的产业化示范基地。

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